香菇萝卜鲫鱼汤
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鲫鱼肉味鲜美，肉质细嫩，鲫鱼含有优质蛋白，营养全面，容易消化吸收，鲫鱼做汤是非常好的滋补汤，经常食用，可补充营养，增强抗病能力。
时间: 30分钟-1小时
食材
鲫鱼
500g
香菇
12朵
白萝卜
1/2个
油
适量
盐
适量
大葱
适量
小葱
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
枸杞
适量
步骤
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1. 鲫鱼收拾干净。 -
2. 白萝卜切成丝。
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3. 香菇去蒂，在顶上打十字花刀。大葱切片，姜切片。
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4. 锅内放多一些的油，烧至七八成热时，将鱼滑入，炸至两面金黄。
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5. 将鱼捞出备用。
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6. 锅内留少许底油，放入葱姜片、鱼。
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7. 倒入热水，放香菇、白胡椒粉，大火烧开后继续煮7、8分钟，转中小火煮20分钟。
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8. 加入萝卜丝、枸杞继续煮7、8分钟，出锅前调入盐，撒上葱花即可。
小贴士
鲫鱼用油煎或者炸，才能炖出白色的汤。
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