丝瓜炒鱼皮
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怯猫儿爱吃肉爱
丝瓜具有清热消暑、解毒凉血、祛风化痰、润肌美容发的功效；鱼皮具有滋补的功效。这两种食材搭配一起烹制，清脆爽口，算得一道久吃不厌的好菜。
时间: 10-30分钟
食材
鱼皮
100g
丝瓜
300g
油
适量
鱼露
适量
粟米粉
适量
鸡粉
适量
芝麻油
适量
清水
适量
步骤
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1. 食材：鱼皮和丝瓜 -
2. 鱼皮择洗干净，切段，用鱼露腌制一会
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3. 热油锅
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4. 放入鱼皮煎至双面微黄，铲起待用
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5. 原锅放入丝瓜
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6. 倒入芡汁，煸炒收汁
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7. 熄火盛出
小贴士
用鱼露腌制的鱼皮煎制时不易散开
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