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香煎糍粑
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旋转得小骆驼
糍粑,用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑。亲戚送来了自己做的糍粑,虽然不是很好看,但纯天然,味道也不输给外面卖的。
时间: 10分钟内
食材
糍粑
8个
白砂糖
适量
茶油
适量
步骤
  • 1. 将糍粑用水泡十到二十分钟,让糍粑内吸收点水分,到时候容易煎熟
  • 2. 将泡好的糍粑捞出,沥干水分,备用
  • 3. 将过用大火烧干后,立马关小火,再放油烧热(油不要放很多,一点点就可以了)
  • 4. 将糍粑放入锅内
  • 5. 用锅铲压一下糍粑,如果有些变软了,就翻过来,煎另一面
  • 6. 两面煎软后,就盛出来,撒上白糖,就可以吃了
小贴士
煎的时候要最小火,不能着急,如果不知道熟没有,可以用筷子戳一下,能戳过去就是可以啦。
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