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小米排骨
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菏僦荒仕纺
一直都在想做小米排骨,但一人在家总不想做,不是怕麻烦,是觉得一人吃不完,好东西一人吃着不香,哈哈。这几天老公出差回来,老妈也下来了,我是相当有动力,又可以倒腾各种好吃不好吃的东西了。老妈一直对我做的吃的很支持,谢谢老妈,祝老妈身体健康,以后我多给你做好吃的。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
500g
小米
50g
适量
适量
适量
适量
酱油
适量
十三香
适量
生抽
适量
蚝油
适量
豆瓣酱
适量
步骤
  • 1. 排骨洗净,沥干水份,加入葱姜蒜丝
  • 2. 加入适量的食盐,生抽,耗油,胡椒粉,花椒,豆瓣酱 拌匀腌制一小时以上
  • 3. 小米用清水浸泡一小时
  • 4. 往腌好的排骨中加入适量的植物油,将泡好的小米加入排骨中
  • 5. 拌匀,让每一块排骨上都裹上小米
  • 6. 将拌好的排骨均匀的铺在蒸屉上
  • 7. 盖上盖,开水上锅蒸四十分钟
  • 8. 撒上香菜既可
小贴士
排骨一定要腌制一小时以上,腌制时间越长越入味
小米记得提前浸泡
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