黑白配汤圆
7.5万热度
845收藏
收藏
|
水蜜桃
一直想用巧克力做的汤圆吃，因为太久太久没有做过了，就是很想吃。有时候自己真被身上的懒虫攻克了，不愿意动手，呵呵~上次朋友去香港回来送的黑巧克力和白巧克力，刚好可以做甜品了哦~巧克力代表着浓情，甜蜜蜜~汤圆代表团圆罗~偷偷告诉你们，白巧克力是特别纯香特别好吃哦~其实这个甜品是中秋的时候做的，真的是懒的不得了，这么久才舍得来上传，哈哈。。。上汤圆菜谱了~
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米粉
150g
冰糖
适量
可可粉
适量
开水
90g
黑巧克力
适量
白巧克力
适量
椰浆
1罐
椰子粉
15g
西米
50g
步骤
-
1. 白巧克力和黑巧克力各切成小丁，准备做馅用 -
2. 150克糯米粉加100克开水，用铲子搅拌均匀
-
3. 有点过湿度了，再称15克糯米粉加进去就刚刚好了，然后和成面团
-
4. 面团和好分成均等的两分，另一份加入适量的可可粉，用力揉啊揉，费劲
-
5. 终于揉成颜色均匀的巧克力色，（还是直接将可可粉加入糯米粉再揉省事）
-
6. 棕色面团中分成均等的小剂子，取一个搓圆，再按扁，包入一粒黑巧克力
-
7. 捏紧封口，搓揉成圆，下面的都是这样包好
-
8. 白色面团分开均等的小剂子，取一个搓圆按扁，包入白巧克力，再收紧封口，搓揉成圆形
-
9. 搓好的黑白巧克力汤圆，是不是特别的圆呢，白色的超好吃哦~
-
10. 烧开一锅水，沸腾后放入西米，一直焖到中间剩下一点儿白心
-
11. 煮好的西米过几次冷水，倒掉水备用
-
12. 汤圆放锅里煮到浮起来
-
13. 捞到冷水里泡着备用
-
14. 将西米放回锅里，放入少许清水，放适量冰糖煮融化
-
15. 加入一大勺椰子粉，大概15-20克
-
16. 倒入椰浆
-
17. 把黑白巧克力捞起来沥干水放进去，煮开即可关火
-
18. 放凉了再吃，超有爱的甜品喔~
小贴士
甜度按自己喜欢的甜度去加
-
这道菜的其他做法
-
花生黑芝麻汤圆
165收藏2.7万热度 -
黑芝麻汤圆
111收藏4.3万热度 -
橙子黑糯米黑芝麻汤圆
9638收藏12.3万热度 -
黑芝麻汤圆
18收藏9.4万热度 -
花生黑芝麻汤圆
22收藏27.6万热度
-
热门菜谱
-
糖醋核桃鸡丁
119收藏509.2万热度 -
红薯饼
37收藏352.3万热度 -
素烧魔芋
43收藏257.6万热度 -
酸奶猪蹄卷
897收藏204.2万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度