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桂花糯米枣
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蘭平狗狗oo
春节就要到了,多少个家庭都在为那顿团圆的美餐做着准备。糯米枣,又名开口笑。做法简单却惹人喜欢,即便是厨房新手,也照样成功,逢年过节的餐桌上,自然少不了它。借以此菜,祝愿好豆网越办越红火,祝愿豆亲们新年快乐,笑口常开~
时间: 10-30分钟
食材
糯米粉
50g
红枣
100g
桂花酱
适量
绵白糖
适量
步骤
  • 1. 准备所需食材:糯米粉、红枣、桂花酱、白糖
  • 2. 先把红枣洗净、浸泡
  • 3. 把大枣对切,不要切断
  • 4. 取出枣核
  • 5. 糯米粉中放入白糖
  • 6. 用温水和面,揉成软硬适中的面团
  • 7. 糯米揉成细条
  • 8. 切段(长度和大枣差不多)
  • 9. 将糯米放入去核的大枣内
  • 10. 依次做好
  • 11. 将做好的糯米枣放入蒸锅,蒸制10分钟即可
  • 12. 锅内放水,倒入桂花酱
  • 13. 烧开,放入蒸好的糯米枣,入味盛出(也可以是煮好淋在糯米枣上)
  • 14. 装饰、摆盘就可以上桌了
小贴士
1、不喜欢白糖的,可以换成冰糖,要事先化开
2、如果没有桂花酱,可以做蜜汁的,淋上一些白芝麻也不错
3、也有把糯米枣用煮的方法来做,这个随意(个人觉得蒸可以让糯米和红枣更好的粘合)。
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