青菜皮蛋豆浆面
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肥了点游記愹
一种韩式小吃，吃的时候可以就泡菜，口感非常冰凉。个人感觉豆浆面的配菜都以清爽为主比较好，这样子和豆浆的味道比较搭。
时间: 10分钟内
食材
面团
100g
皮蛋
1个
豆浆
适量
面粉
适量
醋
适量
醋渍黑豆
适量
黄瓜
适量
红椒
适量
步骤
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1. 面团解冻 -
2. 准备适量面粉当手粉
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3. 面团压扁
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4. 抹上手粉
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5. 用压面机压成长片后继续抹面粉
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6. 再压一次后面片搭在压面机上晾10分钟
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7. 刀片装好
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8. 面片压成面条
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9. 撒适量面粉防粘
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10. 新打豆浆准备好，煮沸7分钟
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11. 放入面条
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12. 皮蛋洗净
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13. 剥皮
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14. 面条熟后关火
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15. 连面条带豆浆一起倒出
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16. 黄瓜和红椒加适量醋和醋渍黑豆一起放入碗中
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17. 皮蛋切片
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18. 皮蛋码入碗中，就可以吃了~
小贴士
无
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