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脆甜香蕉饼
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飞雪bribe
儿子很不喜欢吃水果,昨天路过外面的炸麻辣串的小滩,却要想吃里面的炸香蕉,我没给他买,而是在水果滩上买了几根香蕉,给他说,回家我给你做炸香蕉。答应了就得做到。正好也试一下这个空气炸锅,做甜点,效果怎么样。我不想在香蕉上裹面糊再炸,所以就用了薄面皮,把香蕉压碎作馅,做了香蕉饼,做出来也很好吃,外皮酥脆,里面很香甜。
时间: 10-30分钟
食材
香蕉
2根
小麦面粉
100g
适量
鸡蛋液
适量
蜂蜜水
适量
芝麻
适量
步骤
  • 1. 所需原料备齐。
  • 2. 提前和好面。
  • 3. 香蕉去皮,放到保鲜袋里。
  • 4. 只需轻轻压碎就行。
  • 5. 做好的香蕉馅盛碗备用。
  • 6. 面团压成面片,切成10cm长宽的面片。厚度比饺子皮稍厚一些。
  • 7. 入馅,在面片四面稍沾点水,对折开始包。
  • 8. 再对折。
  • 9. 收口。一个香蕉饼算做好。沾水是为了更好的捏紧,以防露馅。
  • 10. 空气炸锅180度预热4分钟。拉出炸篮,铺上锡纸。放入香蕉饼,挨个刷上少量油。
  • 11. 挨个刷上蛋液。
  • 12. 撒上芝麻。推进炸篮,170度10分钟。
  • 13. 在六分钟时,刷上蜂蜜水 。
  • 14. 时间到,香蕉饼出锅。很脆甜。
小贴士
1、香蕉本身就很甜,所以陷里不需要再放糖。
2、不想和面的朋友,可以直接用馄饨皮或饺子皮代替。
3、包时,一定要面皮边上沾水,才能更好的粘住,不露馅。
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