脆甜香蕉饼
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飞雪bribe
儿子很不喜欢吃水果,昨天路过外面的炸麻辣串的小滩,却要想吃里面的炸香蕉,我没给他买,而是在水果滩上买了几根香蕉,给他说,回家我给你做炸香蕉。答应了就得做到。正好也试一下这个空气炸锅,做甜点,效果怎么样。我不想在香蕉上裹面糊再炸,所以就用了薄面皮,把香蕉压碎作馅,做了香蕉饼,做出来也很好吃,外皮酥脆,里面很香甜。
时间: 10-30分钟
食材
香蕉
2根
小麦面粉
100g
油
适量
鸡蛋液
适量
蜂蜜水
适量
芝麻
适量
步骤
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1. 所需原料备齐。
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2. 提前和好面。
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3. 香蕉去皮,放到保鲜袋里。
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4. 只需轻轻压碎就行。
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5. 做好的香蕉馅盛碗备用。
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6. 面团压成面片,切成10cm长宽的面片。厚度比饺子皮稍厚一些。
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7. 入馅,在面片四面稍沾点水,对折开始包。
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8. 再对折。
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9. 收口。一个香蕉饼算做好。沾水是为了更好的捏紧,以防露馅。
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10. 空气炸锅180度预热4分钟。拉出炸篮,铺上锡纸。放入香蕉饼,挨个刷上少量油。
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11. 挨个刷上蛋液。
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12. 撒上芝麻。推进炸篮,170度10分钟。
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13. 在六分钟时,刷上蜂蜜水 。
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14. 时间到,香蕉饼出锅。很脆甜。
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1、香蕉本身就很甜,所以陷里不需要再放糖。
2、不想和面的朋友,可以直接用馄饨皮或饺子皮代替。
3、包时,一定要面皮边上沾水,才能更好的粘住,不露馅。
2、不想和面的朋友,可以直接用馄饨皮或饺子皮代替。
3、包时,一定要面皮边上沾水,才能更好的粘住,不露馅。
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