鸡蛋灌饼
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珍珠奶茶
鸡蛋灌饼，一直在好豆里看着豆亲们做的，感觉挺好吃的，特别是我本身喜欢面食，怎么可以错过这好吃的鸡蛋灌饼呢！
时间: 10分钟内
食材
面粉
250g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
3个
葱花
30g
胡椒粉
5g
步骤
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1. 面粉搁在大碗内。 -
2. 加入适量的温开水，搅拌成絮状。
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3. 接着揉成一个面团。
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4. 在小碗搁入鸡蛋和葱末，打散。
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5. 将面团分成三等份。
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6. 小面团，揉成长形。
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7. 接着擀成长条状。
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8. 刷上一层熟油。
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9. 撒些胡椒粉。
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10. 然后卷起，收边。
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11. 压平。
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12. 擀成一个圆饼状。
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13. 电饼铛预热。刷上一层油。
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14. 油热后，搁上面饼。
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15. 煎至黄色后，翻面，在饼中间，轻轻挑开一个小口，然后将鸡蛋液倒入，煎熟透就可！
小贴士
1．面粉里放盐，饼会更筋道。放温水饼会松软。和好的面团用手轻轻一压应该有很深的手印，这样的面团比较松软。不仅好操作，烙出来的饼也不会太硬。
2．面一定要醒，不然不容易操作。
3. 蛋液里你可以入调料，也可以不放，我重新改良一下，这样口感更好。
4．推荐你使用电饼铛，果真很省事的。
5．如果你的鸡蛋里不放调料的话，可以涂上甜面酱，包上生菜叶吃也很好吃的。
2．面一定要醒，不然不容易操作。
3. 蛋液里你可以入调料，也可以不放，我重新改良一下，这样口感更好。
4．推荐你使用电饼铛，果真很省事的。
5．如果你的鸡蛋里不放调料的话，可以涂上甜面酱，包上生菜叶吃也很好吃的。