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腊肠发面饼
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拜月狼君涅梦
肉馅饼经常制作,用腊肠是否可以制作馅饼呢?我在制作杏仁小甜饼时看到了昨晚蒸好的腊肠,于是便想尝试一下。说做就做,多多的馅料,都快露出来啦,实实在在呀。一共做了两个饼子,每个都沉甸甸的,先生和儿子一人一个,吃得好香呀。您不尝试一下吗?呵呵。
时间: 1-2小时
食材
全麦面粉
300g
腊肠
100g
大葱
适量
大蒜
适量
酵母
3g
温水
适量
步骤
  • 1. 将酵母粉放入温水中化开
  • 2. 面粉放入容器内,然后慢慢的加入酵母液和成面团
  • 3. 将腊肠切成碎放入容器内
  • 4. 放入葱碎和蒜粉搅拌均匀成馅料
  • 5. 将面团擀成大面片
  • 6. 上面铺上腊肠馅料
  • 7. 慢慢的卷起来
  • 8. 分成两个剂子,因为馅料太多啦,且为粒状,不易擀制,用手轻轻按扁即可
  • 9. 电饼铛预热好,将饼坯放入
  • 10. 当一面烙制成金黄色后即可翻面烙制另一面,直至成熟出锅
小贴士
腊肠呈颗粒状的,面团又软,所以在制作时不易擀制,可以用手轻轻按压。
腊肠本身已有味道,我没有添加盐等调料,可以依据个人的口味添加油、盐等调料。
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