您的位置: 首页>菜谱分类>鸡肉炸酱韭菜面
鸡肉炸酱韭菜面
10.2万热度
96收藏
忆凉歌
面条是每个人离不开的主食之一,也是面食爱好者的大爱,特别是以面食为主的地区,面条就是一日三餐的主食。妈妈的手擀面,让多少人怀念?现在是快节凑的生活,妈妈们也开始跟上社会的步伐,不在擀手擀面了。九阳就像贴心的妈妈,出了最新版的九阳JYN-L12全自动面条机,它净重6.6公斤,由于设计合理一点不占地方。只要加面粉、水,启动开关,出来就是妈妈的手擀面,太方便了,分分钟钟就可以吃到妈妈的手擀面了。妈妈也不在辛苦的擀面条了,也是作为子女的,应该送给妈妈的礼物,让妈妈也尝尝我们的手擀面吧!!!!!全自动面条机,设计合理,面板上面的各种功能一看。最最重要的是面粉和水的比例写的特别的标准,而且连每个步骤的操作都清清楚楚的显示在面板上,一目了然,还附带有详细的操作说明书和各种食谱书。有6种功能的面条,最最重要的是可以做饺子皮,不信吧,面条机可以做饺子皮,港真的,不信你可以试试!这样一台功能强大的全自动面条机,从外观和内部设计及材质上看,特贴心且人性化。今天就用韭菜汁代替水,用面条机压的面条,太方便了。做了鸡肉炸酱面,绿色的天然面条劲道可口,加上鸡肉炸酱,看着食欲大增,吃一碗不够了,两碗还的大碗撒,做吧,这碗炸酱面不会让你失望的!!!
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
400g
韭菜
100g
鸡肉
150g
植物油
30g
豆瓣酱
10g
番茄火锅底料
10g
黄豆酱
10g
2g
花椒粉
2g
生抽
5g
白糖
1g
步骤
  • 1. 主料:面粉400克、韭菜100克、鸡肉150克 辅料:植物油30克、豆瓣酱10克、番茄酱火锅底料10克、黄豆酱10克、姜2克、花椒粉2克、生抽5克、白糖1克
  • 2. 把韭菜洗净切末
  • 3. 加破壁机里,加水打成汁(150克)
  • 4. 把主题安装好,加面粉
  • 5. 加盐
  • 6. 安装好盖,接通电源
  • 7. 安装好盖,接通电源,点功能选蔬菜面,点启动,安装好量水杯,加韭菜汁,
  • 8. 安装好量水杯,加韭菜汁,点功能选蔬菜面,点启动
  • 9. 开始工作,等工作结束提示声音滴滴面条就出完了,待用
  • 10. 把鸡肉洗净切末,姜切末
  • 11. 热锅凉油,油热7成下番茄酱、豆瓣酱小火翻炒出红油
  • 12. 加鸡肉翻炒均匀上色,翻炒出香味
  • 13. 加生抽、花椒粉、翻炒均匀,加水翻炒均匀,转小火熬制汤汁浓稠,加少许白糖翻炒拌均匀即可出锅
  • 14. 汤锅加水大火烧开,下韭菜面,大火煮开,加少许水再次煮来,捞起倒进凉水里里过量,捞起沥干水分,装碗,加炒好的鸡肉炸酱,拌均匀即可
小贴士
1、每个地方的面粉不一样,所以加水量不一样,想要面条更劲道就和面两次,加点盐和鸡蛋,更劲道
2、炒酱时一定的小火炒,熬制酱时也的中小火熬制
3、面条不喜欢吃凉的,过量以后再次回到煮面条的汤里拌拌,这样面条热而劲道
这道菜的其他做法

鸡蛋炸酱菠菜面的做法

189收藏
7.9万热度

鸡肉炸酱面

9528收藏
10.7万热度

鸡肉炸酱

715收藏
14.3万热度

鸡肉丁酱油炒面

120收藏
10.3万热度

炸酱青菜面

94收藏
6.9万热度
热门菜谱

红枣雪梨小米粥

9707收藏
567万热度

腊肉炒芦笋

41收藏
412.5万热度

小米粥

687收藏
393.2万热度

豆干芹菜

22收藏
254.7万热度

炸油条

112收藏
195.5万热度
相关菜谱