黑椒烤羊排
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枉薨
朋友送来一包羊排~~质量超好~~~连某人都赞：“老婆，这羊排好好哦，肯定好吃。”~~趁着周末天气好，烤来吃了吧~哈哈~~吃货的理由就是多~~因此，两吃货头天晚上就腌起了羊排~~~第二天睡到日晒三竿，再优哉游哉，屁颠屁颠儿烤羊排~~
时间: 1-2小时
食材
羊排
450g
油
适量
盐
适量
姜片
适量
黑胡椒粉
适量
生抽
适量
蚝油
适量
辣椒粉
适量
孜然粉
适量
步骤
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1. 备好食材：羊排洗净后，浸泡清水片刻后，再次洗净拭干水分； -
2. 羊排用牙签扎孔，这样腌制羊排的时候更容易入味；
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3. 羊排里调入适量姜片，黑胡椒粉，盐，生抽，蚝油，辣椒粉，孜然粉，玉米油，混合均匀后，再按摩几分钟；
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4. 将羊排覆盖上保鲜膜，冷藏过夜；
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5. 烤盘铺一张锡纸，放上腌制过的羊排，再在羊排上覆盖一张锡纸；
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6. 烤箱上下火190度，启动预热程序；
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7. 烤箱预热完毕后，放烤盘放到烤箱中层，关闭烤箱门，启动烘烤程序，时间50分钟；
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8. 50分钟后，给羊排翻面，再刷一层腌羊排的料汁；
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9. 烤箱上下火180度，将羊排放进去再烤30分钟，不用盖锡纸；
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10. 30分钟后，在羊排表面刷一层玉米油，撒入适量辣椒粉，孜然粉；
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11. 烤箱上下火180度，再烤5分钟；
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12. 烤好的羊排出炉啦，切块吃吧。
小贴士
1、羊排用牙签扎孔，这样腌制羊排的时候更容易入味；