小猪蛋羹
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欢畅
孩子从添加辅食开始基本一天一个蛋，都吃腻了，就用香肠摆了小猪的造型，看见小猪吃的好开心，两下就吃完了
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
1个
温水
80g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
香肠
1根
海苔
适量
步骤
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1. 鸡蛋打散，加入油，盐，酱油搅拌均匀 -
2. 加入温水搅拌均匀。水是蛋液的1.5-2倍，如果你想让蒸蛋的口感嫩一些，就加2倍的水。若结实些的蒸蛋就加1.5倍即可
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3. 把蛋液用过滤网过筛两遍
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4. 蛋液用盖子盖上，上蒸锅蒸，水开后再蒸10分钟即可
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5. 用火腿片剪成扇形，橢圆形当鼻子和耳朵。海苔剪成两个圆形和弯条当眼睛和嘴巴，两颗黑芝麻做鼻孔
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6. 将整理好的火腿片和海苔摆成小猪的形状，放在鸡蛋羹上即可
小贴士
打好的蛋液用筛网过筛，使蛋液更均匀
蛋与水的比例为1:1.5-2
蒸蛋的时候要盖盖或用保鲜膜盖好，这样可以防止蒸锅上的水蒸气滴入蛋液中影响外观
蛋与水的比例为1:1.5-2
蒸蛋的时候要盖盖或用保鲜膜盖好，这样可以防止蒸锅上的水蒸气滴入蛋液中影响外观
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