越橘芝士蛋糕
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朗谒仲鸭簇_
芝士～～芝士～～又见芝士～～大爱无需多言～参考君之的巧克力乳酪蛋糕，小改了一下～
时间: 30分钟-1小时
食材
消化饼干
80g
奶油奶酪
200g
鸡蛋
2个
黄油
40ml
糖
30g
淡奶油
45g
柠檬汁
少许
吉利丁片
半片
水
适量
越橘果酱
适量
步骤
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1. 消化饼干压碎和融化黄油充分混合，倒入模具压紧实； -
2. 奶酪和糖隔水融化打至顺滑，分次加入鸡蛋，每次充分打匀，再加入奶油拌匀，倒入铺饼干底的模具；
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3. 水浴法：160度，1小时；
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4. 烤好的蛋糕出炉晾凉；
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5. 半片吉利丁片融化后和水，果酱混合，倒入晾凉的蛋糕模，不脱模冰箱冷藏一夜。
小贴士
做图的时候，奶酪糊和调果酱都忘记写放柠檬汁了，补充一下
烤的时候我习惯先加盖锡纸，剩20分钟的时候拿掉上色，喜欢深点颜色可以早点拿掉，我的烤箱，如果一直不盖锡纸的话，好像会糊顶呢～
最后果酱是随意调的，估计水多了或吉利丁片少了，一脱模都流下来啦～～
烤的时候我习惯先加盖锡纸，剩20分钟的时候拿掉上色，喜欢深点颜色可以早点拿掉，我的烤箱，如果一直不盖锡纸的话，好像会糊顶呢～
最后果酱是随意调的，估计水多了或吉利丁片少了，一脱模都流下来啦～～
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