茄汁杏鲍西兰花
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玉生烟孙
茄汁杏鲍西兰花
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
180g
西兰花
200g
西红柿
70g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
步骤
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1. 准备好西兰花、西红柿、杏鲍菇、生姜。 -
2. 西兰花掰小朵，洗净，入开水中焯至八分熟。杏鲍菇洗净、切丝；西红柿洗净、切桔瓣；姜切末。
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3. 锅中油热，下姜末；倒入西兰花翻炒。
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4. 加盐炒匀，盛起摆盘备用。
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5. 锅中油热，下西红柿翻炒出汁。
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6. 倒入杏鲍菇，加少许盐翻炒均匀。
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7. 加入适量水煮开，调好味。
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8. 煮好的杏鲍菇盛起倒入西兰花中。
小贴士
1、西兰花焯水加点盐、油，可以让蔬菜保持翠绿。
2、杏鲍菇很鲜，无需加味精调味。
3、西红柿用锅铲反复按压出汁炒出来的菜汁味道鲜美。
2、杏鲍菇很鲜，无需加味精调味。
3、西红柿用锅铲反复按压出汁炒出来的菜汁味道鲜美。