姜水煮毛豆
4.9万热度
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MaJi-H
毛豆又上市了现在市场还有点同7元一斤哦呵呵呵我想过几天肯定会变成三元滴不过还是买了些尝鲜送上今天的姜水毛豆先
时间: 30分钟-1小时
食材
毛豆
1000g
盐
1大匙
姜
6片
步骤
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1. 备好毛豆. -
2. 汤锅加姜片.
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3. 加细盐.
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4. 上盖煮开,再转小火慢煮至出味.
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5. 毛豆洗净,再用冷水泡制半小时.
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6. 将毛豆下锅.转大火,煮至姜水开.开盖煮十分钟.
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7. 关火,放至微凉,再上盖让其入味既可食用.
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8. 姜水煮毛豆完成.
小贴士
开盖煮,是为了让成品色彩保持绿一点,煮好后不急着沥水出锅,是为了让毛豆更入味.