红烧鸭翅中
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痛挠疑邑谰
朋友送了一些翅中，一开始以为是鸡翅中，打开一看，原来是鸭子的，第一次单独制作鸭翅中，采用红烧的方法制作，做出来的味道非常好。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭翅中
750g
葱
15g
姜
5g
山楂片
3g
陈皮
3g
桂皮
2g
八角
1g
冰糖
10g
酱油
5ml
美极鲜
10ml
清水
适量
盐
4g
花生油
25ml
步骤
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1. 翅中去毛洗净。 -
2. 将陈皮、山楂片、八角、桂皮用纱布包成料包。
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3. 热锅下油，放入冰糖小火炒出糖色。
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4. 放入翅中。
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5. 翻炒上色。
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6. 放入葱段和姜片。
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7. 翻炒出香味。
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8. 加入酱油、美极鲜和清水炒匀。
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9. 加入料包和盐。
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10. 大火烧开。
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11. 盖盖转小火炖45分钟关火即可。
小贴士
冰糖可以用普通白砂糖代替。