葱油捞面
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夜副斩脑改
妈妈往年都种很多红葱头，可一直都没利用起来做菜。今天我实验了一把，葱油捞面，很香！红葱头是中菜烹调中不可或缺的增加香气的食材之一，果真没错！
时间: 10分钟内
食材
面条
100g
油
适量
盐
适量
红葱头
2-3个
葱
适量
步骤
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1. 取2-3颗红葱头剁碎，切一点葱花。 -
2. 将一点酱油跟蚝油、糖放碗里拌匀。
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3. 面放进开水里煮熟
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4. 捞起沥干水分装到碗里去
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5. 将拌好的酱料倒入煮熟的面条中
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6. 放一些葱花
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7. 锅加花生油烧开（听说用猪油跟玉米油更好，因为花生油掩盖了一点葱香味）
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8. 将红葱头放进油里慢火烧下，让葱头的香味溢出来。
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9. 将葱油淋到面上就可以了
小贴士
弄葱油的时候注意火不要太大了，不然葱头一下子就变黑黑的了。
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