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港式甜吐司
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苛柑拖肛焙
特别的喜欢吃面包自己做的面包吃起来香甜又好吃,面包机也可以做出松软可口的面包,这个方子来自豆友,做出来真的是很好吃,做的过程中小雨缠着我,居然忘了放盐,结果成就了这款面包,香甜的很。松软的很。好吃的很呐。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
152g
鸡蛋
36g
黄油
30g
奶粉
10g
酵母
4g
白糖
60g
白芝麻
适量
步骤
  • 1. 糖,奶粉分别放在面包机的两个角。放进高筋面粉。
  • 2. 放鸡蛋。
  • 3. 面粉挖个窝,将酵母粉放在里面。防水。
  • 4. 启动面包机开始揉面。单程序,快速揉面。
  • 5. 第二次启动面包机,甜面包,750克,浅色。
  • 6. 揉面5分钟加黄油。
  • 7. 机器揉完面,发酵。取出面团分4份。一份擀成长型。
  • 8. 对折。
  • 9. 卷起。
  • 10. 四个全部卷好,放入面包桶内。
  • 11. 表面刷蛋液。
  • 12. 准备芝麻。
  • 13. 表面撒芝麻。
  • 14. 烘烤好了,出炉。
  • 15. 切片。
小贴士
水分不要一次全部添加,根据面粉吸水性, 慢慢加。和面时间要根据面包机的功率而定,不同的面包机,和面的时间不同。我单独和面一次20分钟。黄油在第二次和面5分钟后加。
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