芝士土豆椰丝球
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辛老酒挽旧友
外面是椰丝的酥脆，然后是嫩滑的土豆泥，里面是浓浓的芝士奶香，层次丰富，还会拉丝，很美味哦~~
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个
椰丝
100g
奶酪
50g
油
适量
盐
适量
香菜
2棵
香葱
2棵
鸡蛋
1个
糯米粉
1大匙
综合香料
适量
黑胡椒粉
适量
洋葱
1/3个
步骤
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1. 土豆去皮切块上锅蒸熟； -
2. 洋葱切末；香菜、香葱切末；奶酪切小丁；
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3. 蒸熟的土豆压成泥，加入洋葱、香菜香葱，再加适量盐、黑胡椒粉、综合香料拌匀；
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4. 如果太稀可加糯米粉或面粉拌匀；
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5. 即拌好的土豆泥适量做成小饼，中间加入奶酪块，再捏成圆；
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6. 碗里分别备好鸡蛋液和椰丝，做好的土豆球先沾蛋液，再裹上一层椰丝；
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7. 丸子锅中加油烧热，放入做好的椰丝球煎至金黄即可。
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8. 金黄酥香的丸子~
小贴士
如果用煎或炸的方法，面粉的量要比较多而且要注意火候~~
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