菇香丸子汤
6.7万热度
776收藏
收藏
|
墨衣过忘川丙
自从更新了家里的餐具后，就喜欢上做汤了，据说很养生的，蘑菇的味道也很鲜美。
时间: 10分钟内
食材
猪肉末
150g
油菜
2棵
油
适量
盐
适量
葱
适量
五香粉
适量
生抽
适量
鸡精
适量
香油
适量
淀粉
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
香菇
适量
姜
适量
步骤
-
1. 肉馅加上表中的调味料，和好 -
2. 香菇一半切片，一半切末，油菜洗净
-
3. 香菇末和到肉馅中，搅上劲
-
4. 葱姜爆锅
-
5. 加入两碗热水
-
6. 水开后，把肉馅捏成丸子下锅
-
7. 撇去浮沫，等丸子快熟时，放入香菇片
-
8. 放入油菜，撒点胡椒粉和盐出锅了
-
9. 盛盘开吃吧
小贴士
丸子里的香菇和汤中的香菇呼应，使得这道菜的菇香味很浓