胡萝卜辣炒菜梗
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哀伤的月季罕
买了一个西兰花，带着很大的菜梗，卖菜的阿姨说，这个菜梗可不能扔，切薄点炒炒也可好吃了，我就配着胡萝卜和尖椒炒了，真是挺好吃。想想以前，光捡着花吃了，这个梗都给扔了，真可惜。
时间: 10分钟内
食材
胡萝卜
2个
尖椒
3个
菜梗
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
蚝油
适量
孜然
适量
豆瓣酱
适量
步骤
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1. 原料备好。 -
2. 胡萝卜切好。
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3. 尖档，菜梗 葱，姜，蒜切好。
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4. 油锅热入一勺豆瓣酱，炒香，入葱，姜丝。
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5. 先入不易熟的胡萝卜翻炒。
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6. 入尖椒翻炒，紧根着入菜梗。
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7. 入菜梗，菜梗很嫩，也切的很薄，易熟。
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8. 入耗油搅匀。
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9. 适当放点盐，入蒜瓣，孜然，搅拌匀，出锅即可。
小贴士
1、胡萝卜，菜梗都切薄，易熟。
2、放了尖椒和孜然，做熟的菜梗一点清气味也没有。
2、菜梗如果老点的，可去外层皮。或炒之前用水焯一下，去掉清气味。
2、放了尖椒和孜然，做熟的菜梗一点清气味也没有。
2、菜梗如果老点的，可去外层皮。或炒之前用水焯一下，去掉清气味。
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