豇豆西红柿烫饭
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periodical大叔
每天蒸饭常常会剩很多。怎么吃是个问题。除了炒着吃，就是烫饭了，现在豇豆正嫩，再放点西红柿，豇豆煮的烂烂的，早饭喝一碗，还很香。
时间: 10-30分钟
食材
豇豆
400g
西红柿
200g
白米饭
400g
油
适量
盐
适量
洋葱
少量
姜
少量
花椒
少量
酱油
少量
胡椒粉
少量
步骤
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1. 豇豆，洗净。 -
2. 西红柿，洗净。
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3. 洋葱和姜，洗净。
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4. 豇豆，切成一寸左右宽的段。
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5. 西红柿切小块。
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6. 剩米饭一盒。
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7. 热油锅，放入花椒。爆香后捞出。
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8. 放入洋葱和姜。
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9. 放入豇豆。
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10. 翻炒后放入西红柿。
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11. 放入酱油。
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12. 放入盐。
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13. 加入热水。大火煮开。
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14. 见水开后。转中小火。
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15. 最后放入胡椒粉，即可。
小贴士
因为要放汤，所以盐要比炒菜多出1/3。
米饭喜欢吃软烂的，可以再多煮一会，煮的时候要不断搅动，防止糊锅。
米饭喜欢吃软烂的，可以再多煮一会，煮的时候要不断搅动，防止糊锅。