1. 备好食材。

2. 鸡蛋打成蛋液，煎成薄薄的蛋饼。

3. 胡萝卜和蛋皮都切成条状。

4. 海苔铺在竹帘上（卷帘上铺成保鲜膜，便于清洗卷帘）簿簿的铺上米饭，两头稍留一点空隙不放。米饭上撒些肉松，在放入胡萝卜和蛋皮。

5. 卷起，并用竹帘定型。

6. 卷好的样子。

7. 卷好的长帘，切成一段段即可。