辣白菜乌冬面
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幸爷们最彪悍
辣白菜韩国口味思密达，相信很多朋友都喜欢吃，酸甜脆辣的口感，直接吃很正点，用来炒饭炒面也是相当可口的。这次的做法是日韩结合吧，日式乌冬面，韩国辣白菜，再放点瘦肉丝，酸辣开胃可以试试。
时间: 10-30分钟
食材
乌冬面
250g
白菜
适量
腌辣白菜料
适量
瘦肉
适量
油
少许
盐
10g
料酒
少许
老抽
少许
步骤
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1. 将白菜洗净，倒入盐腌二个小时，白菜变软后放些凉开水稍微洗一下挤干水。 -
2. 加入辣白菜料拌匀，腌十二小时以上入味。
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3. 切成小块。
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4. 锅中做水，水开后放乌冬面煮开一分钟左右捞出。
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5. 捞出的面过凉水备用。
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6. 瘦肉切丝泡洗干净挤干水，加料酒和老抽拌匀腌五分钟，起锅热油，下入肉丝煸香。
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7. 倒入乌冬面炒二分钟。
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8. 倒入辣白菜炒一分钟即可。
小贴士
辣白菜要最后放，炒太久口感不好。