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新奥尔良烤排骨
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淡墨文竹秋竹
新奥尔良烤肉料,多数人的喜爱。它可以让许许多多美食爱好者足不出户就可以体验到DIY烧烤的乐趣。个人感觉这款烤肉料,口味不算太重,属于甜辣型,并且可以在原味基础上随意调配出自己所想要的味道。以前都是用这烤料做的烤肉,第一次用来烤排骨。无论从色泽还是口感上来说,感觉还是蛮诱人的。淡淡的辣味中明显的甜味夹带着浓郁的肉香味刺激着味蕾,让人胃口大开。
时间: 30分钟-1小时
食材
新鲜直排
920g
新奥尔良烤肉料
25g
莲藕
460g
生抽
5g
步骤
  • 1. 准备好新鲜直排。
  • 2. 排骨洗净剁小段,倒入生抽拌匀。
  • 3. 加入烤肉料混合拌匀,腌制数小时。
  • 4. 莲藕洗净切厚片,用腌制排骨后沥出来的调味汁拌至均匀裹上味汁;烤盘铺上锡箔纸,码放好莲藕。
  • 5. 排骨码放在莲藕上。
  • 6. 用锡纸包好排骨。
  • 7. 烤箱200度预热5分钟。烤盘送入烤箱,烘烤40分钟。
  • 8. 烤好的排骨色泽金黄,香味诱人,莲藕酥烂入味。
小贴士
1、因为排骨不宜入味,加入了一点生抽混合调味。
2、腌制肉类食物,时间长更容易入味。
3、喜欢辣椒可以再加入一些辣椒粉,味道更棒。
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