芝麻沙拉土豆泥
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本来是想叫个土豆浓汤的,然而,最后的结果完全不具有流动性,连个泥石流都比不了,再叫汤有点不合时宜,只好改叫泥了。土豆被折腾了N次,不知道它会不会觉得厌烦了。不过总是有由很多想法跳出来,而后迫不及待地想要让它们一一显现。其实都是大同小异罢了。换一种形式出现。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个
香菜
1根
焙煎芝麻味沙拉汁
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
白芝麻
适量
步骤
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1. 用料
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2. 香菜洗净切细末
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3. 土豆洗净切大片,放入蒸锅蒸熟
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4. 稍凉,去皮
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5. 用擀面杖碾压成带颗粒的泥
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6. 加入适量水
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7. 加热搅拌至浓稠
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8. 加入盐,搅拌均匀,离火
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9. 加入胡椒粉,搅拌均匀
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10. 加入香菜末,搅拌均匀
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11. 倒入容器中,墩平表面
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12. 将沙拉汁在表面淋成螺旋形
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13. 沿螺旋撒上白芝麻
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14. 中央插上一叶香菜,四周撒上少许香菜末
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香菜用量随喜好而定,但不宜过多,以免喧宾夺主。不喜欢也可以不用。
土豆泥略带颗粒口感更丰富。
土豆泥略带颗粒口感更丰富。
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