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芝麻沙拉土豆泥
7.1万热度
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本来是想叫个土豆浓汤的,然而,最后的结果完全不具有流动性,连个泥石流都比不了,再叫汤有点不合时宜,只好改叫泥了。土豆被折腾了N次,不知道它会不会觉得厌烦了。不过总是有由很多想法跳出来,而后迫不及待地想要让它们一一显现。其实都是大同小异罢了。换一种形式出现。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个
香菜
1根
焙煎芝麻味沙拉汁
适量
适量
胡椒粉
适量
白芝麻
适量
步骤
  • 1. 用料
  • 2. 香菜洗净切细末
  • 3. 土豆洗净切大片,放入蒸锅蒸熟
  • 4. 稍凉,去皮
  • 5. 用擀面杖碾压成带颗粒的泥
  • 6. 加入适量水
  • 7. 加热搅拌至浓稠
  • 8. 加入盐,搅拌均匀,离火
  • 9. 加入胡椒粉,搅拌均匀
  • 10. 加入香菜末,搅拌均匀
  • 11. 倒入容器中,墩平表面
  • 12. 将沙拉汁在表面淋成螺旋形
  • 13. 沿螺旋撒上白芝麻
  • 14. 中央插上一叶香菜,四周撒上少许香菜末
小贴士
香菜用量随喜好而定,但不宜过多,以免喧宾夺主。不喜欢也可以不用。
土豆泥略带颗粒口感更丰富。
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