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双色布丁之大白泡澡
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采秋糯帅哥
布丁也称“布甸”,是果冻的一种。布丁可依各人口味加入水果、蜂蜜、Q弹爽滑,美味可口,适合爱吃果冻的孩子,营养健康得到满足
时间: 1-2小时
食材
芒果
2个
牛奶
200ml
吉利丁粉
10g
凉开水放芒果
70g
凉开水放吉利丁
40ml
适量
步骤
  • 1. 准备原材料
  • 2. 牛奶倒进小奶锅
  • 3. 放入白糖,煮至融化,关火
  • 4. 取一只小碗准备清水
  • 5. 放入吉利丁粉
  • 6. 搅拌均匀
  • 7. 倒入一半在牛奶里,搅拌
  • 8. 我是用淘米器,杯子借助容器,斜着放在容器里
  • 9. 牛奶放凉一些倒入杯子里,放入冰箱冷藏3小时左右,至凝固
  • 10. 芒果取果肉,俩芒果取170克的果肉
  • 11. 果汁机放入凉开水,放果肉打成糊
  • 12. 放入锅里加入糖,搅拌,煮至糖融化,关火
  • 13. 吉利丁粉液在加入5ML的凉开水,搅拌均匀,倒入芒果汁里,搅拌均匀
  • 14. 把定型的牛奶布丁取出
  • 15. 倒入放凉的芒果汁,一定要放凉或温温的状态,不要倒满,留出一部分做大白的头部,送进冰箱冷藏定型
  • 16. 定型后取出放黑芝麻或黑米做眼睛装饰
  • 17. 做了两杯,超弹的
小贴士
布丁一定要等定型后在做下一步,倒第二层的时候要等布丁凉一些在进行
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