草莓奶油杯
3.7万热度
87收藏
收藏
|
喜儿是朵花
草莓已经下市了，这会已经很难买到了。特别怀念牛奶草莓的味道，确实好吃，这种草莓用来做甜品是最好的选择了，既好看又好吃。将水果与蛋糕还有奶油混合在杯子里，直接用勺子挖着吃更是过瘾。
时间: 1-2小时
食材
蛋黄
60g
蛋白
150g
糖
60g
牛奶
40g
色拉油
30g
低筋面粉
80g
淡奶油
200g
糖
20g
步骤
-
1. 牛奶与色拉油混合均匀后，放入蛋黄搅匀。 -
2. 筛入低粉。
-
3. 蛋白分三次加糖，打至硬性发泡。
-
4. 蛋黄与蛋白混合均匀。
-
5. 倒入两个6寸戚风模具中。140度烘烤40分钟。取出倒扣晾凉。
-
6. 将蛋糕切片，再用圆形模具压出形状。
-
7. 淡奶油加糖打至7分发，可缓缓流动。装入裱花袋中。
-
8. 将蛋糕片放入最底部。
-
9. 挤一圈奶油。再铺一块蛋糕，再挤一层奶油。
-
10. 将草莓切成粒状，铺满一层，再挤一层奶油，这样反复至杯子填满。最后表面挤上奶油，摆上草莓装饰。
小贴士
1. 摆放顺序可以随意，草莓多几层效果会更好看。
2. 草莓洗净后切粒，最好用厨房纸擦干水分再与奶油混合。
2. 草莓洗净后切粒，最好用厨房纸擦干水分再与奶油混合。
-
这道菜的其他做法
-
草莓奶油杯子蛋糕
70收藏6.4万热度 -
草莓奶油纸杯蛋糕
186收藏8.1万热度 -
草莓奶油蛋糕
137收藏1.1万热度 -
草莓奶油蛋糕
178收藏1.1万热度 -
草莓奶油瑞士卷/戚风卷
117收藏1.3万热度