蔓越莓布丁
7万热度
849收藏
收藏
|
紫菜
布丁一直是非常受人欢迎的甜品，但是现在卖的都是一些食品添加剂，还不如自己在家里做来的健康，而且还非常美味。
时间: 1-2小时
食材
蔓越莓干
80g
起司
80g
淡奶油
200g
油
适量
盐
适量
吉利丁片
4片
淡奶油
200g
细砂糖
95g
蛋黄
2个
朗姆酒
20g
玉米粉
15g
水
100ml
步骤
-
1. 准备布丁部分的材料 -
2. 吉列丁片用冷开水泡开，蔓越莓干用朗姆酒泡软
-
3. 把泡软的吉列丁片和蔓越莓干沥干水分
-
4. 用分蛋器将蛋清滤掉，留出蛋黄
-
5. 淡奶油打至6成发，然后放入沥干水分的蔓越莓干
-
6. 细砂糖与奶油芝士以隔水加热的方式融化并拌匀，并将蛋黄粉刺放入并拌匀
-
7. 倒入模型，冷藏定型
-
8. 准备酱汁材料
-
9. 并搅拌均匀至糊化
-
10. 加入朗姆酒拌匀
-
11. 酱汁完成。
小贴士
朗姆酒可以用果味酒代替
-
热门菜谱
-
红枣雪梨小米粥
9707收藏567万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
银耳雪梨红枣粥
9118收藏175.8万热度