奶香核桃酥条
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鸡蛋
一款酥到掉渣，满囗留香的点心来啦！黄油的打发加入了蛋黄的酥松，有黄油的香，蛋黄的香，又有核桃的香，真心不错嘀！
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
90g
核桃碎
25g
蛋黄
2个g
奶粉
6g
黄油
40g
细砂糖
25g
步骤
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1. 将黄油切成小块软化，可用微波炉低火几十秒加热，随时查看，以免过头。 -
2. 软化到可轻松用手捅出一个洞的程度，但注意千万不能融化成液态。然后加入细砂糖和奶粉。
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3. 用电动打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅。
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4. 分次加入一个半蛋黄，用打蛋器搅打均匀，需等两者完全混合后再加入下一次
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5. 低筋面粉过筛后加入打发好的黄油中，并用手混合成面团。
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6. 炒熟的核桃装入保鲜袋擀碎。核桃也可用微波炉或烤箱炒熟，我的是之前炒熟剩下的。
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7. 加入核桃碎用手继续揉成均匀面团，但不要过分揉捏，混匀即可。
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8. 装入保鲜袋擀成厚薄均匀的长方形面片，放入冰箱冷冻室冷冻2分钟左右。
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9. 剪开保鲜袋两边，用菜刀切成均匀的长条。
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10. 烤箱铺油纸，用刀将切好的长条面片排入烤盘。
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11. 用剩余的蛋黄液刷在表面上
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12. 放入预热170摄氏度的烤箱，烤18分钟，直到表面上色即可。我的颜色略深，下次15分钟可能就够。最后几分钟注意查看，我的烤箱温度偏高。
小贴士
黄油打发前必须软化，如果是加热软化，小不要加热过头使其溶化成液态，液态黄油无法打发。
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