椰蓉桃酥
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水文时光恰如年
传统桃酥吃腻了，加一点椰蓉，做成椰香浓郁的椰蓉桃酥，味道也是相当不错的。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
140g
椰蓉
20g
玉米油
70g
鸡蛋
50g
绵白糖
40g
无铝泡打粉
2g
小苏打
1g
精盐
1g
全蛋液少许
少许
白芝麻
少许
步骤
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1. 椰蓉用料理机打碎， -
2. 碗中加入玉米油和绵白糖，搅拌几下，
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3. 再加入鸡蛋，搅拌至粘稠，
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4. 加入泡打粉、小苏打和精盐，拌几下，
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5. 加入椰蓉和低筋面粉，
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6. 用刮刀拌匀成团，
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7. 均分成9份，
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8. 按扁，刷上全蛋液，撒上白芝麻，
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9. 入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，热风烤15分钟，关火后在烤箱中焖15分钟，再取出，放烤架上晾凉。
小贴士
椰蓉也可以不打碎，直接用也行。