榴莲蛋糕
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猿闻猿谴盘
我一直没有间断过这件事，每一天，我会如约送上这样一道饱含爱意的美食，美食的真义是对生活的热爱；因为美食相遇，因为信任相随；
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
5个
榴莲肉
200g
奶油
300g
细砂糖
120g
面粉
85g
牛奶
50g
植物油
40g
柠檬汁
1小勺
步骤
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1. 将五个鸡蛋蛋清分离，放入两个容器中 -
2. 蛋黄打碎加入糖牛奶植物油混合均匀后筛入面粉
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3. 蛋白先打发至鱼眼泡大小加入三分之一细砂糖，打至泡小时加入剩余细砂糖，打至无泡时倒入剩余糖，直到打蛋器拿起来蛋白呈尖字状
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4. 分三分之一倒入蛋黄液中搅拌均匀后再将两者混合拌匀
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5. 倒入8寸模具中
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6. 放入烤箱上下火160°烤50分钟
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7. 将部分榴莲肉放入搅拌机中搅碎
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8. 将淡奶油打发并加入榴莲泥拌匀
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9. 将烤好的蛋糕去边再从中间切成两半
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10. 将榴莲奶油霜抹在蛋糕上，另一半奶油加入绿色素倒入裱花袋中
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11. 在蛋糕上构勒出榴莲壳的外表
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12. 放入榴莲果肉，高逼格的榴莲蛋糕便完成啦！
小贴士
无
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