大白菜肉包
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欣怡foresee
最近老人在这里，每天早饭都要吃包子，于是每种馅料都试试
时间: 1-2小时
食材
小麦粉
700g
五花肉
500g
油
适量
盐
适量
大白菜
三分之一颗
料酒
适量
生抽
适量
鸡蛋
1个
酵母
5g
步骤
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1. 面粉加酵母加水 -
2. 揉成软的面团
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3. 然后发至两倍大
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4. 大白菜剁碎
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5. 肉糜
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6. 加入料酒生抽，小葱，鸡蛋拌匀
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7. 然后加入白菜油和盐拌入
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8. 面团揉出气泡
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9. 分成等分剂子
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10. 擀薄
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11. 包入馅料
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12. 捏紧口
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13. 二发两倍大上锅蒸熟
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14. 蒸熟后不要马上揭开盖子
小贴士
蒸包子一定要二发，这样的包子才松软
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