香煎饺子
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朗谒仲鸭簇_
饺子的包法有很多,吃法也有很多,平时我们的吃法都是拿来蒸或者做汤,但是现在我有了平底锅,就想尝试不同口感的饺子了.把饺子煎来吃应该也不错的,但我们包的饺子是生肉馅,怕煎不熟,就参考了人家做生煎包的方法,做得也不错哦,口咸挺好,比做汤的饺子要香口,很受家里的小盆友喜欢!
时间: 10-30分钟
食材
肉馅饺子
500g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 包好的肉馅饺子 -
2. 平底锅加热,烧到红点有变化就下油,下饺子
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3. 饺子摆放好,给洒点水
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4. 洒水后加盖
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5. 煎至听到锅里有吱吱的响声,水快干了,就翻另一边来煎
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6. 再加点水
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7. 加盖
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8. 两边都煎好后,确定已经断生,就可以上碟了
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9. 成品图
小贴士
1.煎的时候要掌握火候,刚洒水时可以大火,到后面水慢慢干了就要改小火,慢慢,有耐心地等水干,这样焖熟肉馅.
2.如果饺子是用来煎的,包的时候就压平整,包这种最简单的花样就好.
2.如果饺子是用来煎的,包的时候就压平整,包这种最简单的花样就好.