荞麦凉面
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多萝西马啄夭
好吃
时间: 10分钟内
食材
普通面粉
250克
荞麦粉
150克
清水
135克
番茄
1个
食用油
适量
盐
半勺
辣椒油
1勺
生抽
2大勺
香油
少许
香醋
半勺
白芝麻
少许
蒜
2瓣
小米椒
2个
香葱
2颗
步骤
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1. 如果做荞麦面条，我们放入的普通面粉和荞麦粉的比例，2:1是比较合适的。 -
2. 干的荞麦面超市有卖，不过这种刚做出来的荞麦面，只能家里做，有了九阳JYN-W3，就能轻松做出营养面条。
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3. 荞麦面条可以一次多做一些，吃不完的放入保鲜袋冷冻就可以了。
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4. 准备好需要的食材。
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5. 用2大勺生抽、一勺油泼辣子、1勺盐、半勺糖、少许白芝麻，3大勺清水做一碗调味汁，爱吃鲜辣的话，加入切段的小米椒。
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6. 荞麦面煮好后过两次凉水，沥干水分，凉面里放入香菜碎和蒜末，倒入调味汁拌匀。
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7. 最后放入几片番茄即可。
小贴士
加入适量花生碎，口感更赞。
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