香菇瘦肉粥
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periodical大叔
好吃
时间: 1-2小时
食材
粳米
50g
香菇
15g
瘦肉
50g
盐
适量
香油
少许
生抽
少许
鸡精
少许
葱花
适量
步骤
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1. 大米提前淘洗干净用水泡发半小时左右，香菇也提前用水泡发。 -
2. 瘦肉切成肉丝，用少许的盐、生抽、鸡精抓匀后，再淋少许香油抓匀，然后腌制半小时左右。
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3. 煮锅烧开半锅水，下大米煮粥，煮粥的时候淋少许的香油，这样粥就不会溢锅。
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4. 泡发洗净的香菇切成丝备用。
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5. 待粥快熬好时放入香菇煮十分钟。
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6. 然后放入肉丝煮熟。
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7. 放入适量的盐调味，起锅前撒上一些葱花搅匀后即可食用。
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8. 成品图
小贴士
1、煮粥的米要提前浸泡半小时左右，让米粒膨胀开，这样不但节省煮粥的时候，而且煮出来的粥口感才会好。
2、煮粥的时候要经常搅动，这样煮出来的粥才会香浓好喝。
2、煮粥的时候要经常搅动，这样煮出来的粥才会香浓好喝。