松仁肉丝炒饭
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土豆credit
这是某一天一家子人都想吃炒饭，于是早上做了一份干饭，为得就是晚上能炒上一份香香的饭。今天配炒饭的有松仁，鸡蛋，肉丝，款款配料都是极为诱人，炒制后调配好的炒饭是那么那么的好吃有味哦。喜欢的朋友可以参考一下哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
4个
猪肉丝
150g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
松仁
适量
葱
适量
白米饭
适量
步骤
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1. 备料冷饭，肉丝，葱，松仁，鸡蛋。 -
2. 将二个鸡蛋先拌至在冷饭里，拌至冷饭松散。
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3. 另起锅，加少量油，将肉丝下锅，炒至微微干香。
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4. 再将拌好的蛋液饭下锅。，炒至饭粒松散干香。
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5. 另起锅加少量的油，将鸡蛋打入。
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6. 炒至鸡液凝固微干，再将松仁下锅同炒。
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7. 在炒饭锅里加适量细盐调味。
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8. 再加适量料酒提鲜。
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9. 再把葱末加入均匀炒至出味。
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10. 最后再将炒好的松仁鸡花加入。
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11. 均匀炒至饭粒入味干香即可。
小贴士
冷饭比较硬实，加入鸡蛋拌一下后就显得松散，这样子炒至出来的炒饭才会干香均匀。