火腿莴笋炒饭
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W佛系少女YG
我们家不是特别喜欢吃炒饭，最近却连续炒了两次，那一定是有原因的。这次是因为圣诞节期间别人给了些火腿，我和LG都不太喜欢，却又不想浪费了。于是就想到将火腿切小粒用来炒饭，再加上朋友妈妈给的莴笋，这样就有了这个有肉又有菜洋炒饭了。院子里种的葱长得很好，炒饭加入葱个人感觉味道更佳。
时间: 10分钟内
食材
剩饭
1大碗
火腿
200g
莴笋
2根
橄榄油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备好食材：剩饭、莴笋、火腿、葱。 -
2. 火腿去掉有皮部分切成丁、莴笋去掉皮切丁、葱切粒。
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3. 烧热锅倒入少许橄榄油，放入火腿粒。
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4. 大火翻炒片刻盛起。
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5. 倒入莴笋继续大火炒。
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6. 调入少许盐炒至断生盛起。
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7. 锅里倒入少许橄榄油，倒入剩饭。
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8. 调入适量盐与少许清水，翻炒均匀。
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9. 加入炒好的莴笋。
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10. 翻炒均匀。
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11. 再倒入火腿粒。
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12. 再翻炒均匀。
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13. 最后加入葱粒。
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14. 炒均匀即可熄火。
小贴士
1、剩饭炒之前先用手抓松散。2、炒的时候加入少许清水主要是因为这种米煮出来的饭有点硬，放水炒出来会比较软一些。