火腿胡萝卜炒饭
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讲道义colonist
用家里仅有的食材做一人饭，最简单快捷的就是炒饭，即使没有剩饭，也可以现煮，不用考虑炒什么菜，还可以荤素搭配！
时间: 10分钟内
食材
米饭
1碗
火腿
2片
胡萝卜
1小块
玉米
半个
鸡蛋
1个
油
适量
盐
少许
生抽
1汤匙
小香葱
2棵
步骤
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1. 看自己的饭量准备食材，但别次大于主，就是配料别多于饭 -
2. 胡萝卜、火腿切丁备用，小香葱切末
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3. 炒锅少许油，鸡蛋打散下锅
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4. 中大火用筷子一直搅拌到成熟的颗粒状，盛出备用
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5. 锅内再添油，油量要足够炒米饭，下火腿丁和胡萝卜丁炒至断生
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6. 再加玉米粒翻炒
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7. 米饭打散下锅，一直不停的翻炒，火候中火或大火都可以，不糊锅就可以了，炒多久看米饭水份多少，水分大就炒多一会，水份少就时间短一点，或者说你喜欢吃干一点就炒久一点咯
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8. 炒得差不多了把之前炒熟的鸡蛋下锅，加少许盐和生抽调味，快速翻炒，让米饭都均匀裹上酱油色
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9. 起锅前加入葱末略微翻炒下就可以了
小贴士
1：个人感觉冷却的饭更容易炒到粒粒分明的状态，口感也很好
2：如果会快速翻炒像是大颠勺可以用大火，炒得慢的就用中火，炒多久看米饭水份多少，水分大就炒多一会，水份少就时间短一点，或者说你喜欢吃干一点就炒久一点咯
2：如果会快速翻炒像是大颠勺可以用大火，炒得慢的就用中火，炒多久看米饭水份多少，水分大就炒多一会，水份少就时间短一点，或者说你喜欢吃干一点就炒久一点咯