蚝油生菜
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瞬蔷似手崩
蚝油生菜是一道广东常见的汉族特色菜肴，属于粤菜。用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成。该菜营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑。生菜还有减肥的效果，是很受大家亲睐的食材。
时间: 10分钟内
食材
生菜
500g
蚝油
2勺
生抽
2勺
蒜头
8个
葱花
2条
淀粉
适量
食用油
适量
步骤
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1. 生菜一斤洗干净备用 -
2. 一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉，加水调成蚝油汁。
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3. 葱，蒜切沫
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4. 生菜放入开水中烫熟，水里放少许油跟盐
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5. 烫熟的生菜捞出来，放盘子里
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6. 热锅下油，爆香葱白蒜末。
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7. 倒入调好的蚝油汁，小火慢熬至浓稠，用铲子画圈，约两三分钟。
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8. 将熬好的汁浇在上面就可以了
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9. 成品图
小贴士
煮生菜时，水里要放点盐跟油煮出来的生菜才不变颜色