干捞生榨米粉
6.9万热度
75收藏
收藏
|
如芹泪水止不住
家乡风味——生榨米粉，以前都只是现吃现榨的，现在有了干货，着实方便了和我一样远在他乡长却又很想念家乡味道的人儿了。
时间: 10-30分钟
食材
干榨粉
100g
肥瘦猪肉
50g
鸡蛋
2个
西红柿
2个
油
适量
盐
适量
黄豆酱
适量
酱油
适量
料酒
适量
香菜
少许
葱
少许
步骤
-
1. 干榨粉 -
2. 锅中烧开水后放入榨粉煮几分钟
-
3. 捞起粉沥水（粉条顺滑，不需过凉水也不需拌油），装盘
-
4. 准备好其他材料
-
5. 蛋打散，西红柿、葱、香菜切碎，黄豆酱、酱油、料酒事先调匀
-
6. 热锅放油，倒入蛋液后再在蛋面上撒葱花，片刻即可出锅
-
7. 将葱花蛋切细条后，撒在榨粉表面
-
8. 热锅下油炒碎肉，变色后倒入混合调料
-
9. 加入西红柿、葱花和香菜，翻炒片刻即可出锅，倒在榨粉表面
-
10. 效果图
-
11. 吃的时候，用筷子大力捞一捞，拌一拌再吃
小贴士
难度系数零，呵呵
-
这道菜的其他做法
-
花生汤米粉
184收藏11.8万热度 -
鳗鱼干丸子煮米粉
165收藏8万热度 -
常德干腌粉（干拌牛肉米粉）
48收藏23.7万热度 -
花生玉米粉南瓜羹
99收藏3.4万热度 -
贵州米粉（干拌或汤米粉）
35收藏17.1万热度