香蕉派
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山楂suitcase
派是法式经典甜点之一，也非常大众化，很多家庭都会将其作为主食补充能量，它也是家庭聚会或运动集会的明星食品。不习惯吃太甜的朋友可以选择这款派，不会甜腻，而且香蕉口感柔滑，结合甜酥派饼，爽滑之余又不乏厚重饱满。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
100g
安佳黄油
50g
淡奶油
3ml
香蕉
2根
玉米淀粉
10g
糖粉
20g
新鲜柠檬汁
10ml
鸡蛋
1个
盐
1g
温水
15g
步骤
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1. 派皮：低筋面粉100G、安佳黄油50G、盐1G -
2. 糖粉20G
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3. 糖粉加15G水溶化
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4. 加入派皮搅拌成面团
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5. 面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松驰30分钟备用
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6. 将松驰后的派皮取出，将两端向中间折3折，接着擀成薄片，再重复此动用一次，再擀成厚度为0.3CM的薄片
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7. 派皮铺入盘中，压平。去除多余的面皮
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8. 叉子叉一些小孔
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9. 派馅：淡奶油、鸡蛋、糖粉、新鲜柠檬汁、玉米淀粉搅拌
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10. 香蕉切片，放入派皮上面
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11. 加入派馅
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12. 烤箱155度烤35分钟即可
小贴士
香蕉可以换成其他水果。例如菠萝