韩式炒年糕
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安和醉江南倦客
一直很喜欢韩餐,对炒年糕、拌饭、大冷面真的是完全没抵抗力。嘻嘻~~准备一些蔬菜,放了胡萝卜、小白菜、豆苗,豆苗跟正宗炒年糕不是很搭是不是,正好家里有,而且想放一点绿色的菜,所以就加了一些,实践证明也不影响口感哦。原料备好,就可以开工了。
时间: 10-30分钟
食材
年糕
400G
胡萝卜
半根
白菜
3片
豆苗
一小把
辣白菜
50G
油
适量
韩式糖醋辣酱
30G
大蒜适量
适量
步骤
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1. 准备原料。
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2. 把蔬菜洗净,胡萝卜切丝,白菜撕成小块,豆苗可以切一下段。
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3. 炒锅烧热,爆香蒜片
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4. 放入蔬菜,炒匀
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5. 放入辣白菜,炒匀
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6. 加入韩式糖醋辣酱,炒匀
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7. 加入清水
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8. 把年糕均匀的放入锅内
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9. 加盖煮至年糕变软,汤汁变稠,即可。
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10. 出锅装盘。
小贴士
因为辣白菜也有咸味,所以我只放了半袋酱,而且酱的本身味道很浓,不需要再放其他调料了。很正宗的韩式风味,酱味浓厚,颜色红亮,汤汁浓稠,炒出来的年糕完全秒杀了韩式料理店,算了一下成本,真的很划算,再也不用出去吃炒年糕了。嘻嘻~~。
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