土豆洋葱浓汤
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漷月池申申
一直对西式的浓汤没什么好感,总觉得味道怪怪的,不甜不咸,又有点奶味的,今天看到家里正好有材料,就试着做了一次,没想到成品出人意料,不像餐厅里的味道那样怪,反而很好喝,不爱喝西式浓汤的可以试试这个。
时间: 10-30分钟
食材
洋葱
100g
土豆
200g
黄油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
黑胡椒颗粒
适量
步骤
-
1. 准备好食材。
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2. 将洋葱和土豆切成丁状,土豆用水浸泡五分钟。
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3. 先融化黄油。
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4. 放入洋葱翻炒。
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5. 再放入土豆翻炒。
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6. 加入开水煮五分钟。
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7. 将蔬菜和汤汁,一起放入料理机打成糊状。
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8. 将糊再重新倒入锅中,加入牛奶。
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9. 边加热边搅拌至浓稠,加入盐。
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10. 加入胡椒粉。
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11. 喝之前撒上黑胡椒颗粒。
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打碎后加热时,一定要挨着锅底不停的搅拌,不然会沾锅,最好用不沾锅来煮,不会糊底。
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