黑椒牛排饭
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向文可有可无
周末在家做一顿大餐犒劳一下家人，是不是幸福感满满的呢?
时间: 1-2小时
食材
牛排
520g
蛋炒饭
400g
炸薯条
500g
玉米
1根
虾
260g
黄油
40g
黑椒汁
80g
猪油
适量
盐
适量
鸡蛋
8个
香菜
2颗
料酒
10ml
步骤
-
1. 牛排解冻，虾打理干净。 -
2. 准备好葱花、香菜，四个鸡蛋打成蛋液（蛋炒饭备用）。
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3. 蒸玉米、黄油、黑椒汁。
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4. 猪油、盐、蛋液、葱花炒饭。
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5. 蛋炒饭放入饭煲保温备用。
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6. 热锅，下入加热好的黄油、牛排煎至八成熟。
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7. 热锅凉油，中火，下入薯条炸至金黄捞出。
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8. 餐盘里垫上厨房纸巾，倒入炸好的薯条，撒上适量盐。
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9. 虾先用少许料酒、盐腌制15分钟，冲水，汤锅入水和姜片烧开，下入虾煮至变色捞出。
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10. 平底锅小火，用模型煎好4个荷包蛋。
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11. 所有料理好的食材摆盘，享用！我这里做的是四人份的哦！
小贴士
1.要做出口感鲜嫩的白灼虾，就得先把虾打理干净后，用少许盐和料酒腌制十几分钟。
2.牛排一面煎制好后再煎制另一面。
3.可以先做好蛋炒饭，放在饭煲里保温，再加工其他食材。
4.蒸玉米的同时可以把黄油和黑椒汁一起蒸哦，这样省时省力。
5.先在碗里抹一层油，再添满饭并压紧实，这样才容易倒扣在餐盘里，而且不会散架哦?
2.牛排一面煎制好后再煎制另一面。
3.可以先做好蛋炒饭，放在饭煲里保温，再加工其他食材。
4.蒸玉米的同时可以把黄油和黑椒汁一起蒸哦，这样省时省力。
5.先在碗里抹一层油，再添满饭并压紧实，这样才容易倒扣在餐盘里，而且不会散架哦?
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