胡辣汤
2.2万热度
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红润modesty
最近，不知道是每逢佳节倍思亲的缘故还是什么，总想吃点家乡味。昨天就寻思着要弄点粉和汤来吃，可想着宝贝最近不舒服，不宜吃太多难消化的东西，所以今天就弄点胡辣汤来喝。材料是吃过早饭超市买的，很丰富呢。做出来的味道虽然比是不上家乡的正宗，但还是很解馋的。足足做了一大锅，够我和宝贝吃两顿啦。虽然说做的方法太繁琐，但也值了。
时间: 30分钟-1小时
食材
土豆
1个
鸡蛋
1个
面粉
250g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
酱油
适量
花生
适量
白豆干
3片
白菜
4片
西红柿
1个
大蒜
适量
姜
适量
步骤
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1. 锅里加水煮熟花生。 -
2. 将面粉揉成面团备用。
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3. 加入水抓冼分开放备用，不能倒掉面水哦。
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4. 配菜冼净，白菜土豆切片，西红柿，豆腐切块。
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5. 炒锅加油烧热，加蒜姜爆香。
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6. 把菜炒至八成熟。
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7. 加适量的水煮开。
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8. 倒入冼好的面水，并半剩余的面筋撕片入锅煮熟（最好将沉淀后面水上面一层清水倒掉，汤会更粘）。
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9. 鸡蛋打散倒入锅内。
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10. 倒入适量的胡椒粉，加入盐，香油，酱油调味即可。
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11. 成品图。
小贴士
将面糊倒入锅中烧开后用小火焖至粘稠，期间要用勺翻搅，以免糊锅。