朝族辣酱炒年糕
10.1万热度
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傲旋丿龙靡丶凤舞
这是一道比较典型的东北朝鲜族菜品，朝鲜族的饮食习惯偏于咸、辣可能是基于辣的缘故吧反而容易使人味蕾大增食欲更加，今天我做的这道菜就属于现学现卖，在鲜族食品店买完原材料问完制作方法后回家就实践了。
时间: 10分钟内
食材
年糕
400g
精肉
150g
油
适量
朝族辣酱
适量
葱花
适量
步骤
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1. 肉丝切好备用 -
2. 葱花备用
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3. 年糕冰箱取出备用
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4. 将年糕放入开水中煮一下
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5. 控水装盘备用
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6. 辣酱备用
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7. 锅内热油加入肉丝葱花翻炒
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8. 加入年糕
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9. 加入辣酱翻炒出锅
小贴士
年糕一定要用开水煮一下否则回生特硬，炒也不会软的。