烧小黄鱼
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凑整
生活在沿海城市的人，有口福了哈可以吃到各种海鲜，这种小黄鱼，我们这边只能在超市买到那种冷冻的哈跟新鲜的味道还是隔远了~今天难得吃到的这种很新鲜哈~味道好啊~配上绍兴的黄酒来烧，美味哈
时间: 10-30分钟
食材
小黄鱼
5条
油
适量
盐
适量
葱姜蒜
适量
黄酒
适量
酱油
适量
醋
适量
味精
适量
步骤
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1. 锅里油烧热，加入姜末，蒜末，一勺盐 -
2. 小黄鱼放入，煎一下
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3. 再撒上一点大蒜，尖椒，姜末在鱼面上
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4. 倒入小半碗黄酒，闷下
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5. 将鱼翻个面继续煎一下
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6. 酒收到一半时，加入调料（酱油，醋，味精),炒匀，即可出锅了
小贴士
多加一些姜蒜末可以盖住海鱼的腥味~
盐在之前就放入，是防止鱼粘锅，
重点是黄酒哈，香香的~
盐在之前就放入，是防止鱼粘锅，
重点是黄酒哈，香香的~