青椒鱿鱼须
8.5万热度
114收藏
收藏
|
心事stillness
青椒炒鱿鱼须,麻辣咸香,肉质筋道!
时间: 10分钟内
食材
青椒
100g
鱿鱼须
250g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
水淀粉
适量
生姜
适量
步骤
-
1. 备好青椒（红色其实也是青椒，估计是晒出来的） -
2. 洗净切滚刀状
-
3. 切好姜
-
4. 鱿鱼清洗干净，尽量撕干净黑色的膜
-
5. 烧开水
-
6. 将鱿鱼跟生姜焯水1-2分钟左右去腥
-
7. 热锅下油
-
8. 放入鱿鱼须翻炒1-2分钟
-
9. 然后加入青椒继续翻炒
-
10. 青椒稍稍变软后加入蚝油
-
11. 调入调料翻炒均匀
-
12. 最后勾薄芡拌匀即可
小贴士
1.鱿鱼焯水可以去腥也更易熟
2.勾芡可以更色泽更好看
2.勾芡可以更色泽更好看